土倉　甦った黒千石茶　12袋入

ほのかな甘みと、炊きたてお豆のようなコク深さが特長です。
ポットでたっぷり作れる、経済的なティーパックタイプです。

【飲み方の目安】
1パックあたり 冷水500CC、お湯1L～1.5Lが目安です。
浸出温度と時間により、お好みでご調整ください。

【黒千石大豆とは】
北海道で誕生した極小粒の黒大豆です。
つややかな美しい黒色で、実は鮮やかな緑色をしています。

一般的な大豆品種よりも熟成までの日照時間を多く必要とし、作付けから収穫まで長い期間を要します。天候にも左右されやすいことから、栽培には高い技術と豊かな経験が求められます。

栽培に大変な手間がかかることから1970年代には生産がストップし、絶滅した品種といわれていました。しかし近年になり少量の種が見つかり、有志と研究者の懸命な努力と情熱によって甦った貴重な黒大豆です。

北竜町をはじめ、北海道内では約４０軒あまりの農家が栽培に取りくんでいます。一般的な農作物と比べて参画農家が非常に少ないため、とても希少価値の高い品種です。