お～いお茶 新茶 錦江町

商品詳細

新茶は、その年の最初に生育した新芽を摘み採ってつくったお茶を表します。一年で最初に摘まれる「初物(はつもの)」の意味を込めて縁起物として親しまれてきました。

味わいと水色
鹿児島県大隅半島・錦江町大根占地区の新茶は、深蒸し茶製法により濃厚な旨みとやわらかな甘みが特徴。 翡翠のように鮮やかな緑色の水色(すいしょく)とともに、まろやかなコクが口いっぱいに広がります。 角のないやさしい渋みが全体を整え、清々しい余韻が長く続く上品な味わいです。

産地と風土
錦江町大根占地区は、本土でいち早く新茶が収穫される産地のひとつ。 桜島由来の水はけのよい火山灰土壌、そして温暖な気候と海風、山の冷気が茶樹を健やかに育みます。 海岸部から標高約400mの山間部まで広がる多様な地形は、味わいにおくゆきをもたらします。

こだわり
緑色が濃く美しいことから『緑のダイヤモンド』と称される茶葉。丹念な土づくりと、茶葉を柔らかく揉む丁寧な工程は、旨みを余すことなく引き出します。 目にも鮮やかな深い緑、口に広がるまろやかな旨み。視覚と味覚を豊かに満たす、こだわりのお茶です。

おいしいお茶のいれ方

旨みをたのしむ

茶葉の量	お湯の量	お湯の温度	浸出時間
4g	200ml	約80℃	約30秒

冷たいお茶をたのしむ

茶葉の量	水の量	氷の量	浸出時間
6g	200ml	2～3個	約3分