『ざくろ100』を使った、
ざくろとココアのカップケーキ
材料(9号カップ4個分)
ホットケーキミックス |
150g |
ココアパウダー(ピュア) |
大さじ1 |
砂糖 |
大さじ2 |
ざくろ100 |
1本(160ml) |
サラダ油 |
大さじ1 |
粉糖 |
50g |
水 |
小さじ1〜 |
好みのトッピング(アラザンやドライラズベリーなど) |
適量 |
作り方
1
ボウルにホットケーキミックスとココアパウダー、砂糖を入れて混ぜ、ざくろ100とサラダ油を少しずつ加え、なめらかになるまで混ぜ合わせる。
2
カップに①の生地を流し入れ、180℃に熱したオーブンで15分ほど焼く。
3
粉糖に水を少量ずつ加え、なめらかになるまでアイジングを作る。
4
②にアイシングをかけ、トッピングをのせる。
管理栄養士
渥美 まゆ美さん
「ざくろ100」の爽やかな甘みと酸味、芳醇な香りを、ぜひ料理やスイーツに取り入れてみてください。和・洋・中どんな料理ともマッチして、上品で深みのある味わいに仕上がります。



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