おいしいお茶のいれ方

お茶の入れ方は、お茶の種類によってもさまざま。
おいしく飲んでいただくためには、お湯の温度や浸出時間などがポイントです。
※お茶の特性により､おいしいいれ方が異なるため目安としてご活用ください。
※お好みによっても調整ください。

茶葉

ティーバッグ

茶葉

ティーバッグ

日本茶
茶葉

1	急須に茶葉を入れます。
2	ポットのお湯を湯のみに入れて､器を温めます。 (湯のみに移すと熱湯が適温になります。)
3	湯のみで湯冷ましした湯を急須に注ぎます。
4	湯のみに、少しずつ均等に注ぎ分けて最後の1滴までしぼりきります。

日本茶
茶葉

1	急須に茶葉を入れます。
2	ポットのお湯を湯のみに入れて､器を温めます。 (湯のみに移すと熱湯が適温になります。)
3	湯のみで湯冷ましした湯を急須に注ぎます。
4	湯のみに、少しずつ均等に注ぎ分けて最後の1滴までしぼりきります。

希少茶は、適温・浸出時間も
それぞれ異なります。

志布志あさつゆ
- 茶葉の量
  
  4g
- お湯の量
  
  180ml
- お湯の温度
  
  80℃
- 浸出時間
  
  50秒
霧島萎凋緑茶
- 茶葉の量
  
  4g
- お湯の量
  
  200ml
- お湯の温度
  
  80℃
- 浸出時間
  
  40秒
嬉野玉緑茶
- 茶葉の量
  
  6g
- お湯の量
  
  180ml
- お湯の温度
  
  80℃
- 浸出時間
  
  50秒
富士一番茶
- 茶葉の量
  
  4g
- お湯の量
  
  200ml
- お湯の温度
  
  75℃
- 浸出時間
  
  50秒

旨みが強い「黄金みどり」は水出しもおすすめ

水出しで
強い旨みと甘みを味わえます。

茶葉の量: 4g
水の量: 60ml
水の温度: 10℃
浸出時間: 6分

お湯出しで
キレのある渋みをたのしめます。

茶葉の量: 3g
お湯の量: 60ml
お湯の温度: 50℃
浸出時間: 90秒

日本茶
ティーバッグ

1	ティーバッグ1袋を湯のみまたはマグカップに入れる。
2	お湯を注ぎ､浸出を待つ。
3	ティーバッグを5~6回上下に振って静かに引き上げる。

日本茶
ティーバッグ

1	ティーバッグ1袋を湯のみまたはマグカップに入れる。
2	お湯を注ぎ､浸出を待つ。
3	ティーバッグを5~6回上下に振って静かに引き上げる。

緑茶

お湯の量: 150ml
お湯の温度: 80℃
浸出時間: 30秒

ほうじ茶

お湯の量: 180ml
お湯の温度: 95℃
浸出時間: 30秒

中国茶
茶葉・ティーバッグ

茶葉

茶葉の量: 3g
お湯の量: 150ml
お湯の温度: 80℃以上
浸出時間: 120~180秒

ティーバッグ

お湯の量: 150ml
お湯の温度: 熱湯
浸出時間: 60秒

お湯の温度と茶器選び

烏龍茶や鉄観音などの発酵度が高い茶葉は､高温のお湯を使用すると、香りやコクを引き出すことができます。
このタイプの茶葉は、熱湯を注ぐことで茶葉がやわらかくなり、しっかり開きます。
茶葉の形や動きをたのしみたい時には､ガラス製の茶器がおすすめです。

紅茶
茶葉・ティーバッグ

茶葉

茶葉の量: 2.5~3g
お湯の量: 150ml
お湯の温度: 熱湯
蒸らし時間: 150~180秒

ティーバッグ

お湯の量: 150ml
お湯の温度: 熱湯
蒸らし時間: 60秒

茶葉が躍る「ジャンピング」

紅茶は、汲みたての新鮮な水を強火にかけ、沸騰直後の空気が多く含まれている熱湯を使うと、ポットの中で茶葉が対流し、紅茶本来の旨みや香りが引き出されます。
ティーバッグの場合、蒸らし時間は、ソーサ―や受け皿などでカップにふたをすると、風味や香気が外に逃げません。

ルイボスティー
ティーバッグ

ティーバッグ

お湯の量: 150ml
お湯の温度: 熱湯
浸出時間: 60秒

長時間置いても、風味や香りをたのしめる

ルイボスティーは、カフェインが含まれず、タンニン含有量が少ないため、長時間浸しても苦みや渋みが出にくいお茶です。
ルイボスの成分を効率よく引き出すために、煮出して飲むのもおすすめです。
当社「プレミアムルイボスティーシリーズ」は、茎の割合が少なく、葉の柔らかな部分を多く含んでいるため、えぐみを抑えた、香り高く濃い味わいです。